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MBA管理经济学,论新冠疫情常态化下餐饮业开拓外卖业务创收

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MBA管理经济学,论新冠疫情常态化下餐饮业开拓外卖业务创收-南海国际学分银行

 

摘  要

 

2020年新型冠状病毒引起的肺炎疫情扩散全球,至2021年1月全球已有超过1亿人口感染,疫情对餐饮行业的冲击无论是在冲击面还是冲击力上都超过了2003年的非典。本文从疫情发生后调研餐饮企业面临的困难,及部分品牌餐企调整销售结构,拓展外卖业务销售,提升市场博弈竞争力,扭亏为盈完成自救。探讨疫情常态化,餐企如何做好外卖业务,提升销售。

 

第1章  引言

 

1.1研究背景

与2003年的非典疫情相比,2020年新型冠状病毒引起的肺炎疫情在地域分布上更广,在传播速度上更快,扩散全球,至2021年1月全球已有超过1亿人口感染,疫情对餐饮行业的冲击无论是在冲击面还是冲击力上都超过了2003年的非典。疫情发生以来,餐饮企业面临改革开放以来最大的困难,开拓外卖业务成为餐企自救首选模式,本文通过疫情对于餐饮业影响及销售情况进行调研,调研发现有外卖业务的规模品牌餐饮,在疫情发生后迅速拓展外卖业务销售,提升市场博弈竞争力,扭亏为盈完成自救。

 

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MBA管理经济学,论新冠疫情常态化下餐饮业开拓外卖业务创收-1

马来西亚林肯大学学院是具有大专、本科、硕士、博士完整教育体系的马来西亚全日制高等院校,被马来西亚教育部评为“五星级大学”。

其课程已获得马来西亚高等教育部及马来西亚学术鉴定MQA认可。

马来西亚林肯大学的创立人及行政人员均为学术院士,分别来自教育、研究及专业培训领域,并拥有50年高等教学、专上教学及语言教学经验。他们致力发掘学员的学习潜能,帮助学员于学术研究及就业范畴上充分发展。

大学所设课程已获得马来西亚高等教育部及马来西亚学术鉴定局双重认证。

可报名项目:

  1. 国际在职硕士丨工商管理硕士MBA学位

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  6. 国际在职博士丨战略管理哲学博士PHD学位

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