不同阶段产品盘中盘操作技巧（二）
3、谨慎托盘---成熟期 做规范
盘中盘一旦进入成熟期，整个市场就趋向于进入一个比较平稳的发展起。金鹃国际广告对于成熟的盘中盘市场有过比较深入的描述：
盘中盘市场成熟期的市场特点主要表现为：成熟期产品的利润都非常薄，其价格构成甚至价值构成都已成公开的秘密；品牌在该区域往往具有极高的知名度和可信度，产品的品牌指名购买率也较高；三批、四批等批发环节的发展异常迅速，市场走货也非常大，市场一派繁荣；此时产品价格体系最为复杂，各终端价格差异较大。
盘中盘市场成熟期的市场操作要点主要表现为：返点结算的销售政策可以部分调整；厂家应该在不久后将推出的替代新产品，总经销商将因为其前面的付出与长期的合作关系，而拥有特许的经销权和更大的惠利；通过一系列的公关与促销活动来加强品牌在行业中的地位，给总经销商带来形象价值的增加，帮助提升总经销商的地位；共同进行市场管理是总经销商和办事处本阶段业务工作的重点，也是制订对二批发商激励考核政策的关键。
实际上，盘中盘市场一旦进入市场成熟期，最大的挑战就是来自于市场管理平台的搭建！由于盘中盘属于典型的即饮市场，作为选择盘中盘手段的中国白酒品牌建立起面向即饮市场的动态管理体系非常重要。
动态产品管理系统。新产品经过盘中盘导入期，成长期之后，产品自身的一些弱点自然会暴露出来，进入市场成熟期，要对产品弱点进行适当的改造，条件比较好的白酒品牌可以推出升级版，以稳定市场竞争格局。特别是当新产品进入成熟期后，市场出现了一定程度的疲软，升级产品可以提高产品新鲜度，提升产品的价格竞争力。但要注意的新产品升级版不要“创新过度”，因为快速消费品的新产品在市场上具有自身的成长规律。
动态价格管理体系。盘中盘新产品在市场成熟期的价格管理需要灵活性与原则性相结合，首先是整个系统中的价格维护要保持总体稳定性，对部分恶意价格行为采取坚决、果断的处罚行为，决不姑息！对市场二批价格体系管理要具有刚性原则。对终端零售价格的管理要体现出弹性原则，在不违背大的市场定位基础上适当放宽终端价格体系，因为不同的终端对利润的市场预期不一样，一般情况下，成熟期的盘中盘允许终端出现一定程度的价格不同，但价格跨度不宜过大，否则会影响品牌在消费者心目中的诚信形象。第三就是价格对市场的反应。盘中盘一对一的市场特征决定了其价格体系制定上要保持对不同市场竞争品牌的技术性研究。动态价格管理体系需要灵活的市场反应机制。
动态渠道管理系统。成熟盘中盘市场对于渠道选择也需要我们用动态的观点去看待市场。我们看，成功地夜场白酒或者烈性酒品牌很少窜到大流通渠道来，即使有部门夜场的烈性酒品牌进入到大流通中来，对渠道的选择也是非常严格的，因此，在盘中盘成熟期市场，需要白酒品牌企业顶住市场诱惑，按照对应的渠道平台经营大流通渠道，要在深度上下功夫，而不是面积越大越好。特别是比较高端的白酒品牌，动态渠道管理系统要求对进入的大流通渠道做出科学准确的评估。
品牌性促销体系建立。盘中盘白酒品牌要想打造纵深市场就需要不断减少掠夺性促销行为，通过品牌性促销行为维护市场的稳定。很多白酒企业面对激烈的市场竞争采取自杀性促销行为，透支品牌资产，这种行为对盘中盘成熟性市场的破坏作用十分明显。面对成熟性市场，与上述营销要素动态管理目的不一样，盘中盘促销却需要保持持久地稳定性原则，真正创造品牌形象与动销策略的完美结合。
组织性管理架构稳定。盘中盘是一种对资源高度依赖的市场营销系统，如果不能够建立起稳定健康的市场组织，很容易使前端的市场活动前功尽弃。特别是盘中盘市场的核心人物在成熟期流失，对企业是重大的损失。有时，这些核心人物一旦进入到竞争对手核心决策层，对本品牌影响就十分的知名，因为盘中盘是寄生在比较脆弱的价值观层面一种策略。
作为咨询公司一旦接受成熟市场的盘中盘操作，有几点特别需要注意。
第一，判断盘中盘市场是否进入成熟期。这本来是咨询公司操盘一个市场必须学会的简单课程，但是由于对盘中盘的理解出现一定程度的偏差，导致很多盘中盘市场形态被错判。比较多是被判断成衰退期的盘中盘市场，这样判断可以使得咨询公司导入新的产品与品牌，形成有利于咨询公司作业的局面，因为咨询公司导入新产品比维护一个老产品从表象上看更容易获得轰轰烈烈的现实效应。但是这种提前宣布老产品进入退休期的做法却极大地浪费了白酒企业的战略性资源，导致白酒品牌企业产品死亡速度加快。因此，对于咨询公司来说，我们永远不要给白酒企业以违背客观规律的方案与策略，而我们的白酒企业更加需要对自己的状况做出清晰的判断！
第二，认识盘中盘成熟期市场存在的问题，对症下药。很遗憾，我看到很多咨询公司为了一己之私利为企业提供自杀性方案，导致本来还是很有基础的白酒盘中盘成熟市场的企业出现惊涛骇浪的风波。特别是一些缺少主见的老板在所谓的专家面前丧失了过去自己对于市场良好的质感。一个产品，特别是一个进入成熟期的白酒品牌就好像一对进入成熟期的夫妻，你期望她像初恋一般的浪漫是极其不现实的！成熟期夫妻虽然过程上看上去很一般，但往往结果都十分美好，所谓爱经得起流年考验。同样道理，盘中盘市场一旦进入了成熟期就不会有新产品上市的轰轰烈烈，但是只要我们能够管理好成熟期市场的盘中盘，对企业帮助将更加具有建设性。我曾经跟一个咨询公司推心置腹地说，我们当然希望咨询公司在短期内出成果，但我们更希望咨询公司不要出亡国的营销举措，因为企业的背后是成千上万的就业者！你一个亡国策划带来的就是企业灭顶之灾！盘中盘成熟期问题判断需要非常深厚的营销功底，绝对不是来一个简单的全盘否定就显示出咨询公司的实力。白酒企业，咨询公司要保证十分辩证的观念审视我们的市场状况。
第三，从平台中建立体系化营销竞争能力。对于成熟期盘中盘市场，建立系统的，规范的，完整的管理性指导对于企业发展具有持久的作用，而对于管理层观念与意识上洗礼影响的可能是一个企业百年的基业。因此，操盘成熟期市场的盘中盘从作业的内容上看，更多地是管理平台搭建，系统问题诊断以及组织观念培养。而新产品的研发以及围绕新产品的品牌战略制定则是咨询公司面临的一个战略意义的抉择。
4、完美收盘---衰退期 备产品
盘中盘市场一旦进入市场衰退期，新产品的研发与储备，以及新品牌的打造就成为咨询公司面临的主要作业内容。一个产品在盘中盘中一旦进入市场衰退期就必须迅速准备新产品，在恰当的时间，恰当的地点，恰当的方式，提供系统化解决方案！
盘中盘市场产品衰退期主要特征是市场管理混乱，消费者对产品产生深度的排斥，市场价格体系崩溃，市场上竞争对手在产品上已经占据十分主动的地位，品牌文化的演绎非常肤浅，导致盘中盘产品成长性丧失殆尽。产品进入衰退期与盘中盘进入衰退期是完全不同的两个概念，盘中盘作为一种系统营销战略其存在是遵循一定市场规律的客观存在，而产品确实消费过程中的一种载体，其生命力取决于产品本身的最初设计与后续传播。因此，在盘中盘产品进入衰退期的时候，我们的整个市场运用便面临着产品转换与市场层面的衔接。
首先是新产品导入。盘中盘从成熟期进入衰退期主要表现为产品的竞争力严重下降，因此要对新产品进行导入，重新激活系统。
其次，是新渠道策略。针对前期市场运作中出现的渠道问题及时提出调整意见与建议，使盘中盘系统更加合理。同时要重新制定经销商政策，增强经销商市场投入的积极性。当然，由于有前期的市场盘中盘操作，盘中盘导入新产品的相对难度要小很多。
第三，新价格体系。新产品进入系统的价格策略制定我们前文已经有十分深刻的阐述，此处从略。
第四，动销手段出台。新的动销手段创新是保证新产品成功切入盘中盘系统十分重要的因素，因此，策划有创意，有吸引力的动销方案对培育健康的盘中盘市场，实现盘中盘市场成功过渡具有决定意义。
针对盘中盘市场产品进入衰退期，我们在时机与手段上如何去把握？根据我们在市场上操作的经验，我们认为有如下几种角度：
新产品切入时间。盘中盘新产品切入的最佳时间是旺季的前夜。白酒即饮消费的旺季一般是秋冬季，高峰期是春节前后，因此，新产品导入一般会在9-10月份，太早了市场很容易形成温吞水，太晚了市场风险增大，转化成本提升，白酒品牌企业新产品上市最集中的往往在9-10月份；
新产品切入地点。选择比较冷僻的市场进行新产品转化是一种有效手段。与新市场，新产品选择在旺销酒店终端启动市场不同，很多盘中盘产品在进行新产品市场转换过程中选择比较生僻的市场进行导入，降低新产品导入带来的市场销售量的震荡。
新产品切入手段。万变不离其宗，新产品切入盘中盘系统对于产品力，渠道维护，价格系统，渠道政策需要更加缜密的手段，对于市场管理要求更加具有深度。因此，新产品转化式切入更是考验一个咨询公司或者企业自身营销决策力重要标志。
由于前期市场操作作为铺垫，新产品转换式导入需要从一开始就建立起比较合理的应急管理与系统管理机制，使得新产品能够规避早期上市过程中带来的市场不稳定因素。
5、细分品牌—盘中盘市场长久之计
白酒企业，特别是选择盘中盘操作的白酒企业一直在寻找一种机制，那就是畅销，常销，高销机制，因为不断地推新产品，不断地对系统进行所谓的修正确实是太累了，不仅耗费企业大量的人力物力与财力，而且使企业发展处于不可知的一种状况。而解决盘中盘可持续发展的根本出路在于打造针对系统的细分品牌。
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